Εξαιρετικά κόκκινα κρασιά με γήινες γεύσεις φθινοπώρου - Aπο τη Mερόπη Παπαδοπούλου
Σε διάθεση φθινοπωρινή, θέλω κόκκινα φύλλα στα βάζα μου, ζεστούς εσπρέσο το απομεσήμερο, κόκκινα κρασιά στο ποτήρι μου. Διαλέγω από την κάβα και σας προσκαλώ να δοκιμάσουμε μερικά πολύ αγαπημένα κρασιά.
Ξεκινώντας από τη Δράμα και το εξαιρετικό Κτήμα Παυλίδη, γεμίζω το πρώτο μου ποτήρι με ένα Syrah του 2006 και απολαμβάνω την πληθωρικότητα αλλά και τη φινέτσα ενός κρασιού με ονειρικά αρώματα.
Στο δεύτερο ποτήρι μου βάζω ένα σπουδαίο κρασί από έναν επίσης σπουδαίο παραγωγό. Οταν το Αγιωργίτικο συνάντησε το Cabernet franc και το Merlot, γεννήθηκε το Σκούρας - Σύνορο 2005. Πλούσιο, βελούδινο κρασί, με σκουροκόκκινο χρώμα και εξαιρετικά αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, με νότες σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών, εξαιρετικό βαρέλι και τανίνες που λιώνουν στο στόμα.