Ο 47χρονος Jason
Barber είναι ένας απλός αγρότης στο Ντόρσετ της Αγγλίας, που όμως έχει μια
ιδιαιτερότητα: Πέρασε τρία χρόνια από τη ζωή του μέχρι να τελειοποιήσει την
παρασκευή βότκας από αγελαδινό γάλα, και τα κατάφερε! Η Black Cow, όπως ονομάζεται, είναι πλέον γεγονός και μάλιστα
προτιμάται από διάφορες διασημότητες ανά τον κόσμο. Ο αγρότης πήρε την ιδέα της
παρασκευής όταν είδε στην τηλεόραση ένα ντοκιμαντέρ που αφορούσε στην παρασκευή
βότκας από γάλα βουβαλιού σε μια μικρή δημοκρατία της Σιβηρίας την Τούβα.
Ο ίδιος, έχοντας 250
και πλέον αγελάδες στο κτήμα του σκέφτηκε να το προσπαθήσει και ο ίδιος. Η
Black Cow βρίσκεται σήμερα στα ράφια διάσημων εστιατορίων ανά τον κόσμο, ενώ
σπουδαίοι σεφ την επιλέγουν ανελλιπώς, λόγω της κρεμώδους επίγευσης που αφήνει
στον ουρανίσκο, μεταξύ των οποίων και ο Heston Blumenthal. Από τους λάτρεις δε της γεύσης της είναι ο Ντάνιελ Κρεγκ αλλά και η
Ελίζαμπεθ Χάρλεϊ. Η τιμή της είναι 42 δολάρια το μπουκάλι των 70cl.
Πηγή : perierga.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου