Αίτημα για να αναγνωριστεί ως προϊόν ΠΓΕ το “Jamon Serrano”

Επίσημο αίτημα υπέβαλλε η ισπανική βιομηχανία κρέατος στο υπουργείο γεωργίας της χώρας, ώστε να αναγνωριστεί ως προϊόν Προστατευόμενη Γεωγραφικής Ένδειξης (PGI-protected geographical indication) από την Ευρωπαϊκή Ένωση το ζαμπόν «Jamon Serrano». 

Ο Συνεταιρισμός Ισπανικών Ενώσεων Κρέατος και ο Οργανισμός Ισπανικού Jamon Serrano (FJSE) αναζητούν τη νομική προστασία που προσδίδει το καθεστώς  γεωγραφικής ένδειξης καθώς επικρατεί ανησυχία για την ψευδή επισήμανση προϊόντων ως “Jamon Serrano” σε ξένες αγορές.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή της FJSE, Χοσέ Ραμόν Γοδόι το καθεστώς ΠΓΕ  θα αποτρέπει τους αλλοδαπούς παραγωγούς ζαμπόν σε άλλα κράτη-μέλη της Ε.Ε. να πωλούν τα προϊόντα τους ως “Jamon Serrano”. Η γεωγραφική ένδειξη θα εξασφαλίζει ότι τα προϊόντα που πωλούνται ως Jamon Serrano περιλαμβάνουν πρότυπα ποιότητας που σχετίζονται με τη γεωγραφική τοποθεσία των παραγωγών και την επίδραση του τοπικού κλίματος και των ζωοτροφών στην υφή και τη γεύση του ζαμπόν.

Πηγή : Meatplace.gr