Σκέψεις για φορολόγηση λιπαρών & ανθυγιεινών τροφίμων!


Της Ελένης Πετροπούλου - http://www.imerisia.gr

Με «φορο-καπέλο» απειλούνται τα ανθυγιεινά τρόφιμα, σε μια προσπάθεια μείωσης της κατανάλωσής τους! Τα «κακά» τρόφιμα που ευθύνονται για την παχυσαρκία, θα τιμωρούνται με υψηλότερους φόρους, ενώ χαμηλότερη θα είναι η φορολόγηση στα φρούτα και τα λαχανικά. Έτσι, τροφές ευρείας κατανάλωσης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα, αλάτι και ζάχαρη, θα επιβαρύνονται περισσότερο σε σχέση με εκείνα που προάγουν την υγεία. Παράλληλα, αυστηρός θα είναι ο έλεγχος και για τις τηλεοπτικές διαφημίσεις τροφίμων στις παιδικές ζώνες.


Πώς το εισόδημά μας επηρεάζει την Διατροφή μας


Ένα άρθρο της Σελανικλής Μαρίας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. στην Κλινική Διατροφή - http://www.mednutrition.gr

Το είδος και η ποιότητα της τροφής που επιλέγουμε δεν καθορίζεται αποκλειστικά και μόνο από τις διατροφικές μας ανάγκες αλλά από πολλούς και διάφορους  παράγοντες. Η οικονομική κατάσταση στην οποία βρισκόμαστε θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους, αφού καθορίζει πόσα χρήματα μπορεί ο καθένας μας να διαθέσει για την αγορά της τροφής του. Με βάση αυτά, έχουμε περισσότερες ή λιγότερες επιλογές σχετικά με τα τρόφιμα που τελικά τρώμε, είτε σε ποιοτικό, είτε σε ποσοτικό επίπεδο. Είναι γνωστό άλλωστε το ρητό «Οι πλούσιοι άνθρωποι δεν λιμοκτονούν και οι φτωχοί δεν τρώνε χαβιάρι».



Κατάθλιψη και Μεσογειακή Δίαιτα


Ένα άρθρο της Λασσιθιωτάκης Μαρίας, Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπεύτρια  http://www.mednutrition.gr

Είναι γνωστό, ότι η μεσογειακή δίαιτα δρα ευεργετικά περισσότερο στην πρόληψη και λιγότερο στη θεραπεία της κατάθλιψης. Είναι επίσης γνωστό, ότι πίσω από την κατάθλιψη υπάρχει άγχος, ένα συναίσθημα που δημιουργείται από χρόνιες εκκρεμότητες, διλήμματα, μικρά ή μεγάλα, απώλειες, αναποφασιστικότητα, αισθήματα πόνου, σκέψεις αδυναμίας κ.λπ.

Η κατάθλιψη, σύμφωνα με τα ερευνητικά δεδομένα, έχει συσχετισθεί με αυξημένη προτίμηση για τις γλυκές και λιπαρές τροφές, αν και είναι γνωστό ότι η μεσογειακή διατροφή έχει αντικαταθλιπτική δράση. Απαντάται λοιπόν το εξής παράδοξο: το άτομο, κάτω από συνθήκες άγχους και κατάθλιψης, ωθείται αυθόρμητα στους υδατάνθρακες και στα λιπαρά, ενώ θα έπρεπε να κινηθεί αντίθετα και να επιλέξει λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και άλλες τροφές, που θεωρούνται ότι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην αίσθηση του ψυχικού πόνου.

Βιταμίνες & Ομορφιά


Όσο περίεργο και να σας φαίνεται η εμφάνισή σας αντικατοπτρίζει και το πόσο υγιείς  είστε! Για να παραμείνουν λαμπερά τα μάτια κ τα μαλλιά σας και καθαρό το δέρμα σας, η διατροφή σας πρέπει να περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες & θρεπτικά συστατικά. Μία διατροφή πλούσια σε «βιταμίνες ομορφιάς» μπορεί να έχει καλύτερα αποτελέσματα στην εμφάνισή σας και από τις ακριβότερες κρέμες & καλλυντικά ομορφιάς.

Η Βιταμίνη Α : βοηθά στην υγεία των ματιών και των μαλλιών. Το ξηρό δέρμα και η πιτυρίδα είναι δύο κοινά συμπτώματα έλλειψής της. Ο ρόλος της Βιταμίνης Α είναι να προστατεύει το σώμα από μολύνσεις, διατηρώντας την υγεία των βλεννογόνων. Η έλλειψή της προκαλεί επίσης ακμή και άσπρους ή μαύρους πόρους στο δέρμα. Επίσης πρίν φύγετε για τις διακοπές σας το καλοκαίρι φροντίστε να φάτε άφθονες τροφές πλούσιες σε Βιταμίνη Α, προκειμένου να βοηθήσετε το δέρμα σας να μην καεί από τον ήλιο.

Εντοπίστηκε στην Ευρώπη νέος ιός που επηρεάζει βοοειδή, αρνιά και κατσίκες


Ένας νέος ιός που επηρεάζει αρνιά, κατσίκες και βοοειδή και τους προκαλεί γενετικές δυσμορφίες, εντοπίστηκε πρόσφατα στην Ολλανδία, τη Γερμανία και τη Γαλλία, όπως ανακοίνωσε το ολλανδικό υπουργείο Γεωργίας. 

Ο ιός εντοπίστηκε σε 76 φάρμες στην Ολλανδία, όπου εκτρέφονται κυρίως αρνιά, αλλά και κατσίκες και βοοειδή, δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο Κοέν Γκέλινκ, εκπρόσωπος του υπουργείου, σύμφωνα με τον οποίο ο ιός έχει επίσης εντοπιστεί στη Γερμανία, το Βέλγιο και τη Βρετανία. Ο ιός Σμάλενμπεργκ, που πήρε το όνομά του από τη γερμανική πόλη όπου εντοπίστηκε για πρώτη φορά το Νοέμβριο του 2011, έχει πλήξει 51 φάρμες στη Γερμανία, κυρίως στη Βόρεια Ρηνανία- Βεστφαλία, σύμφωνα με το ινστιτούτο Φρίντριχ Λέφλερ. 

Ασφαλής για την καρδιά η κατανάλωση τηγανητών φαγητών υπό προϋποθέσεις


Η κατανάλωση τηγανητών φαγητών, που έχουν μαγειρευτεί με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, δεν συνδέεται με κίνδυνο καρδιοπάθειας ή πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα ισπανική επιστημονική έρευνα.

Οι επιδημιολόγοι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια Μαρία Πιλάρ Γκουαγιάρ-Καστιγιόν του Αυτόνομου Πανεπιστημίου της Μαδρίτης, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal», σύμφωνα με το BBC, μελέτησαν σχεδόν 41.800 Ισπανούς ενήλικους ηλικίας 29 έως 69 ετών για μια περίοδο 11 ετών, αναφορικά με τον τρόπο μαγειρέματος και το είδος των φαγητών που έτρωγαν, σε συνάρτηση με την υγεία τους. Κανείς δεν είχε πρόβλημα καρδιάς στο ξεκίνημα της έρευνας, ενώ στην πορεία υπήρξαν 606 περιστατικά καρδιολογικού προβλήματος και 1.134 θάνατοι.

Βαρύς ο πέλεκυς από τον ΕΦΕΤ


Στην επιβολή 130 προστίμων ύψους € 1.335.000 προχώρησε το τελευταίο τρίμηνο του 2011 ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων για παραβάσεις της κείμενης νομοθεσίας του κλάδου των τροφίμων.


Τα πρόστιμα επιβλήθηκαν σε βάρος διαφόρων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της παραγωγής, εμπορίας και διακίνησης τροφίμων σε ολόκληρη την Ελληνική επικράτεια, όπως βιομηχανίες, βιοτεχνίες επεξεργασίας και τυποποίησης τροφίμων, εργαστήρια παρασκευής τροφίμων, εμφιαλωτήρια, ξενοδοχεία, καταστήματα εστίασης, αναψυκτήρια, σούπερ μάρκετ, καταστήματα τροφίμων, τυροκομεία, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία κλπ, μετά από ελέγχους κλιμακίων των Περιφερειακών Διευθύνσεων του Ε.Φ.Ε.Τ.


Λουκάνικο : Ίσως όχι τόσο «αθώο» όσο πιστεύουμε. . .


Τρώγοντας ένα λουκάνικο την ημέρα ή δύο φέτες μπέικον, αυξάνεται ο κίνδυνος καρκίνου στο πάγκρεας κατά 20%, σύμφωνα με σουηδική έρευνα που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση «British Journal of Cancer».

Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το επεξεργασμένο κρέας (σαλάμι, λουκάνικο, μπέικον κ.λπ.) μπαίνει στο στόχαστρο των ειδικών ως απειλή για την υγεία μας. Υπάρχουν ήδη αρκετά στοιχεία που ενοχοποιούν την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος για την πρόκληση καρκίνου του παχέος εντέρου.

ΕΦΕΤ: Απόσυρση επικίνδυνων μανιταριών


Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ενημερώθηκε εκτάκτως το Σάββατο (21/1) ώρα 22.30, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση μανιταριών, τα οποία δεν είχαν υποστεί επαρκή θερμική επεξεργασία, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να αποκλειστεί η ανάπτυξη μικροοργανισμών και κατά συνέπεια να υφίσταται πιθανός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία.

Το πρόβλημα εντοπίστηκε σε μανιτάρια με ονομασία πώλησης «Μανιτάρια 1. διαλογής ολόκληρα, συσκευασίας 400g», εμπορική επωνυμία «FRESHONA» και ημερομηνία λήξης 31.12.2014, τα οποία διακινούνται μέσω της εταιρείας «LIDL Hellas», ενώ ως παραγωγός εμφανίζεται πολωνική επιχείρηση. 

Εντοπίστηκε αποθήκη με αλλοιωμένα τρόφιμα


Παράνομη αποθήκη στην οποία ο ιδιοκτήτης της διατηρούσε αλλοιωμένα και ληγμένα τρόφιμα, εντοπίστηκε από την ΕΛΑΣ στην περιοχή Χριστούπολη των Σπάτων.

Στην αποθήκη υπήρχαν μεγάλες ποσότηες συσκευασμένων τροφίμων (τυρί, αλλαντικά, βούτυρο, κρασί, μπαχαρικά, αρτοσκευάσματα, σοκολατοειδή, γλυκίσματα, γάλα, καφέ, άλευρα, λάδι, κ.λπ.) των οποίων είχε λήξει η ημερομηνία κατανάλωσης. Ο 52χρονος υπεύθυνος της αποθήκης θα οδηγηθεί στον εισαγγελέα, κατηγορούμενος για αλλοίωση προϊόντων και παράβαση του Αγορανομικού Κώδικα.

http://trofimos.blogspot.com

Λύκιο : Το εναλλακτικό λειτουργικό τρόφιμο


Η παγκόσμια τάση προς την καλλιέργεια νέων φυτών με αυξημένες θρεπτικές ιδιότητες φαίνεται πως μας επιφυλάσσει νέες εκπλήξεις. Η τελευταία προσθήκη στα λειτουργικά τρόφιμα έρχεται από την Κίνα, και πρόκειται για το λύκιο ή όπως είναι γνωστό διεθνώς «Goji berry». Με κινεζική καταγωγή, το φυτό της μακροζωίας παρουσιάζει τέλεια προσαρμογή στα ελληνικά εδάφη. Το λύκιο ανήκει στην οικογένεια των σολανωδών και είναι συγγενικό της ντομάτας, της μελιτζάνας κ.ά.


Το είδος αυτό καλλιεργείται παραδοσιακά στην Κίνα και οι εξαιρετικές του θρεπτικές ιδιότητες τού έχουν δώσει το προσωνύμιο: «Φυτό της μακροζωίας». Η καλλιέργεια αυτή έχει ξεκινήσει σταδιακά να επεκτείνεται και στη χώρα μας, αφού οι εδαφοκλιματικές συνθήκες είναι κατάλληλες και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά. Ήδη στην Κρήτη, την Πελοπόννησο και την Αττική έχουν καλλιεργηθεί μερικά φυτά Goji Berry, σε εντελώς ερασιτεχνικό επίπεδο και από μεμονωμένα άτομα. Τα φυτώρια, εξάλλου, που ειδικεύονται στην ανακάλυψη τέτοιων δυναμικών νέων φυτών, διαθέτουν στην αγορά νεαρά δενδρύλλια. Η τιμή τους, όμως, είναι προς το παρόν «τσουχτερή», γι’ αυτό και ακόμα δεν έχει αναπτυχθεί η καλλιέργεια σε χωράφι.


Ένα ταξίδι σε 20 πόλεις και τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου


Η αλήθεια είναι πως, παρά τις μικροδιαφωνίες που μπορεί να έχει κανείς, τα αστέρια που αποδίδει ο «Κόκκινος Οδηγός» της Michelin είναι πολύ αξιόπιστα. Και τα κριτήρια με τα οποία αποδίδονται εξαιρετικά κατανοητά και απλά. Ένα αστέρι σημαίνει «πολύ καλή κουζίνα στην κατηγορία του», δύο σημαίνουν «εξαιρετική κουζίνα που αξίζει να κάνετε μια παράκαμψη για να την γευτείτε», ενώ τρία αστέρια σημαίνουν «πραγματικά ξεχωριστή κουζίνα, που αξίζει ένα ολόκληρο ταξίδι για χάρη της». 

Πρόσφατα, το ιαπωνικό Kyoto αναδείχθηκε πρώτο ανάμεσα στα μητροπολιτικά κέντρα με τα περισσότερα αστέρια κατά κεφαλή (πληθυσμιακά), ενώ την ίδια θέση κατέλαβε και η γαλλική πόλη Courchevel, σε ό,τι αφορά τις μικρές πόλεις και κωμοπόλεις.


Agrotica 2012


Συνεπής στο ραντεβού της κάθε δύο χρόνια, η μεγαλύτερη διεθνής συνάντηση των επαγγελματιών του γεωργικού κλάδου “Agrotica 2012” έρχεται στη Θεσσαλονίκη. Από τις 1 έως και 5 Φεβρουαρίου 2012, η 24η AGROTICA σας περιμένει και πάλι στη Θεσσαλονίκη στο Εκθεσιακό κέντρο HELEXPO. Χορηγός επικοινωνίας της έκθεσης είναι η εφημερίδα Agrenda.

Θα είμαι εκεί διότι:
1.    Είναι η μεγαλύτερη έκθεση του κλάδου στη Ν.Α. Ευρώπη
2.    Προωθεί την ενημέρωση, την τεχνολογία και τη νέα προοπτική στους κλάδους της Γεωργίας
3.    Αποτελεί τόπο συνάντησης των εκθετών από την εσωτερική αγορά και 30 χώρες με χιλιάδες επισκέπτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό
4.    Υποστηρίζεται από ευρύ πρόγραμμα προβολής και διαφήμισης στην Ελλάδα και στο εξωτερικό
5.    Διοργανώνει συνέδρια και ημερίδες για όλες τις εξελίξεις του κλάδου  

Προληπτική Ανάκληση σε προϊόντα του ΜΑΚΡΟ


Λιστέρια (Listeria monocytogenes) ανιχνεύθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο σε προϊόν με βάση το κρέας, με την εμπορική επωνυμία tapas -προέλευσης Ισπανίας- όπως ενημέρωσε η Ελληνική επιχείρηση «Makro Cash & Carry» τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, τα εν λόγω προϊόντα διακινήθηκαν και στην ελληνική επιχείρηση «Makro Cash & Carry» από την αντίστοιχη γερμανική εταιρεία, η οποία αποφάσισε την άμεση προληπτική ανάκληση/ απόσυρσή τους, ανεξαρτήτου παρτίδας.

Η Γενετική στην εξέλιξη των τροφίμων!


Μία μοβ γενετικά μεταλλαγμένη ντομάτα, ώστε να περιέχει τις αντιοξειδωτικές ουσίες ανθοκυανίνες -που συνήθως υπάρχουν στα βατόμουρα και τα φραγκοστάφυλα- βοήθησε προκειμένου να καταπολεμηθεί ο καρκίνος σε ποντίκια σε εργαστηριακό επίπεδο, όπως ανακοίνωσαν βρετανοί επιστήμονες.

Η νέα έρευνα, που δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature Biotechnology, ενισχύει την αντίληψη ότι τα φυτά μπορούν να τροποποιηθούν γενετικά με σκοπό να κάνουν πιο υγιείς τους ανθρώπους. Πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε συχνά αυτά τα ωφέλιμα φρούτα (βατόμουρα, φραγκοστάφυλα), γι' αυτό η λήψη τους μέσω άλλων γενετικά μεταλλαγμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει.

7η Διεθνής Έκθεση HORECA


Η 7η Διεθνής Έκθεση HORECA θα πραγματοποιηθεί 4-7 Φεβρουαρίου στο εκθεσιακό κέντρο Μetropolitan Expo στα Σπάτα. Για τους επαγγελματίες της μαζικής εστίασης και των ξενοδοχείων που θέλουν να ξεχωρίσουν και να διαφοροποιηθούν από τον ανταγωνισμό, η HORECA είναι ένα ραντεβού που δεν πρέπει να χάσουν!

Προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις και φρέσκες ιδέες για την ανάπτυξη και εξέλιξη των επιχειρήσεων του χώρου, η HORECA προσφέρει στους επισκέπτες της τη δυνατότητα να γνωρίσουν όλα τα νέα προϊόντα από τους καλύτερους και μεγαλύτερους προμηθευτές της ελληνικής και ξένης αγοράς, να διευρύνουν τον κύκλο επαφών τους, να ενημερωθούν αλλά και να ψυχαγωγηθούν μέσα από μια σειρά πρωτότυπων εκδηλώσεων, σεμιναρίων και δρώμενων.

Περισσότερες πληροφορίες :                                                        

Οι Έλληνες αγρότες καλούνται να επιστρέψουν 424,8 εκατ. Ευρώ σε 4 μήνες!


Οι Έλληνες αγρότες καλούνται να επιστρέψουν 424,8 εκατ. Ευρώ σε 4 μήνες! Τα χρήματα αυτά αφορούν το πακέτο Χατζηγάκη και πληρωμές του 2008 μέσω ΕΛΓΑ.
Η Κομισιόν, με Απόφαση που θα δημοσιευθεί στην επίσημη εφημερίδα της ΕΕ, ζητάει την επιστροφή του «πακέτου» Χατζηγάκη, ύψους 415 εκατ. ευρώ, που πληρώθηκε το 2009, σε αγρότες μέσω του ΕΛΓΑ. Στο πλαίσιο μάλιστα της ίδιας έρευνας, η Κομισιόν κρίνει παράνομες και αντίστοιχες πληρωμές, ύψους 387 εκατ. ευρώ, που έγιναν επίσης μέσω του ΕΛΓΑ το 2008.
Το συνολικό ύψος των «παράνομων» κρατικών ενισχύσεων, που κατά την Επιτροπή πρέπει να ανακτηθούν έντοκα, ανέρχεται στο ποσό των 424,8 εκατ. ευρώ. Μετά από αυτά η Επιτροπή θέτει προθεσμία τεσσάρων (4) μηνών για την ανάκτηση από τους παραγωγούς των σχετικών χρηματικών ποσών και ζητά πλήρη ενημέρωση σχετικά με τα μέτρα που λαμβάνονται για την ανάκτηση, μέχρι τις 8/2/2012.

Έως 171% ακριβότερες οι τιμές των τροφίμων μέχρι αυτά να φτάσουν στο ράφι των καταστημάτων.


Η οικονομική κρίση φαίνεται πως δεν κάνει το αυτί των λιανέμπορων να «ιδρώνει» καθώς οι τιμές των αγροτικών (τυποποιημένων και μη) ειδών διατροφής εμφανίζουν τεράστια «ψαλίδα» από το χωράφι ως το ράφι όπου τα βρίσκει ο καταναλωτής.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του Ελεύθερου Τύπου, στα τρόφιμα αγροτικής προέλευσης, δηλαδή στα λαχανικά, τα φρούτα, το γάλα και το ελαιόλαδο, όχι μόνο δεν μειώνεται το περιθώριο κέρδους των μεσαζόντων (χονδρεμπόρων, σούπερ μάρκετ, κλπ) αλλά οι διαφορές της λιανικής από την τιμή παραγωγού αγγίζουν τα όρια της πρόκλησης. Όπως φαίνεται, υπάρχουν τρόφιμα και αγροτικά είδη που πωλούνται έως και 171% πάνω από την τιμή που τα πουλά ο παραγωγός στον έμπορο. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, τα καρότα που ο παραγωγός πουλά 0,35 ευρώ ενώ εμείς τα αγοράζουμε 0,95 ευρώ, δηλαδή σχεδόν τρεις φορές πάνω!

Εκδηλώσεις & Εκθέσεις τον Ιανουάριο. . .


Η Διεθνής έκθεση για τη γεωργία και την κτηνοτροφία «Swiss Expo 2012» θα πραγματοποιηθεί 12-15 Ιανουαρίου 2012, στην Λωζάνη της Ελβετίας. Διοργάνωση: MCH Group AG. Πληροφορίες στο: www.swiss-expo.com.

Η Διεθνής έκθεση τροφίμων «So Fresh 2012» θα πραγματοποιηθεί 18-19 Ιανουαρίου 2012 στην Μπολόνια της Ιταλίας. Πληροφορίες στο τηλέφωνο: 0039/051282111

Ημερίδα με θέμα : Από το χωράφι στο ράφι των αγροτών

Στόχος της ημερίδας είναι να αναδείξει νέα μοντέλα δικτύωσης, εμπορίας και διακίνησης αγροτικών προϊόντων από το ράφι ως τον καταναλωτή. Τέτοια που να δίνουν την δυνατότητα στον παραγωγό να παράγει προϊόντα πιστοποιημένα και ασφαλή για τον καταναλωτή. Τέτοια που θα δίνουν προστιθέμενη αξία στο παραγόμενο προϊόν ώστε ο ίδιος ο παραγωγός να αποφασίζει ακόμα και για την τελική τιμή πώλησης του προϊόντος.
Μέσα από την ημερίδα θα αναδειχθούν προτάσεις για τη δημιουργία συλλογικών επιχειρηματικών σχημάτων. Αυτά τα επιχειρηματικά σχήματα είναι που θα δώσουν την δυναμική στους αγρότες προκειμένου οι ίδιοι να πωλούν τα προϊόντα τους σε καλύτερες τιμές προς όφελος των ιδίων και των καταναλωτών

Προστιθέμενη αξία στα αγροτικά προϊόντα


Το πρώτο αγροτικό επιμορφωτικό συνέδριο με θέμα «Καλλιέργεια Τυποποίηση-Προώθηση» είναι γεγονός και θα πραγματοποιηθεί στο Ζάππειο Μέγαρο στις 21 Ιανουαρίου 2012. Χορηγός επικοινωνίας είναι η εφημερίδα Agrenda.
Σκοπός του συνεδρίου είναι η κατάρτιση των νέων αγροτών και όχι μόνο στις πιο προσοδοφόρες και με μεγαλύτερη εμπορική προοπτική καλλιέργειες, και στην προστιθέμενη αξία που μπορούν να προσδώσουν στα τελικά προϊόντα η κατάλληλη τυποποίηση και οι νέοι τρόποι προώθησής τους.

Ανάκληση μαύρης σταφίδας


Η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο προγράμματος επίσημου ελέγχου ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων που διενεργεί και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε τη διακίνηση μαύρης σταφίδας, στην οποία ανιχνεύθηκε ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το ανώτατο επιτρεπτό όριο.

Πρόκειται για μαύρη σταφίδα με την εμπορική ονομασία «ADAMAS – ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ ΕΓΧΩΡΙΑ – ΣΤΑΥΡΟΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ» σε συσκευασία των 200 γρ., με ημερομηνία λήξης 12/2012 και αριθμό παρτίδας L 16511.

Ανάκληση κονσέρβας ψαριού


Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση κονσέρβας ψαριού σε λάδι, στην οποία ανιχνεύτηκε η χημική ένωση βενζοπυρένιο, σε συγκέντρωση υψηλότερη των μέγιστων επιτρεπόμενων ορίων.

Πρόκειται για κονσέρβα ψαριού, με την εμπορική επωνυμία «DEDUKAS - Γαύρος καπνιστός σε λάδι- Sprotten geräuchert in Pflanzenöl», προέλευσης Λιθουανίας, που διακινήθηκε από την ελληνική εταιρεία «ΑΦΟΙ Κεσίδη Ο.Ε.» (Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης), σε συσκευασία των 160 g. Ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος είναι LT 29 Z1 και η ημερομηνία λήξης είναι 27/01/2014.



Τροφές που χαρίζουν Θετική Διάθεση


Η κατανάλωση ορισμένων τροφών (όπως τα ψάρια, οι φακές, το τσάι και η σοκολάτα) έχει αποδειχτεί επιστημονικά ότι επηρεάζουν τους νευροδιαβιβαστές ντοπαμίνη, νοραδρεναλίνη, και σεροτονίνη. Η ντοπαμίνη επηρεάζει τα αντανακλαστικά και τη κινητοποίηση, η νοραδρεναλίνη επηρεάζει τη διάθεση, την ενέργεια, και τα επίπεδα απόδοσης, ενώ η σεροτονίνη επηρεάζει τη ψυχική υγεία, τα συναισθήματα, και τη συμπεριφορά. 
Πρέπει να γίνει σαφές ότι αυτοί οι νευροδιαβιβαστές μπορούν να έχουν και αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, αναλόγως ποιες τροφές ο καθένας καταναλώνει. Παρακάτω θα γίνει αναφορά κάποιων πολύ βασικών τροφών που δίνουν θετική ενέργεια στον οργανισμό.


Ακτινίδιο : φρούτο με βιταμίνες και κέρδη για τον παραγωγό


Στα ύψη έχει εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια η αξία του ελληνικού ακτινίδιου στο διεθνές χρηματιστήριο τιμών των αγροτικών προϊόντων, κερδίζοντας διαρκώς έδαφος στις ξένες αγορές.
Είναι χαρακτηριστικό ότι, ενώ το 2000 η τιμή παραγωγού για το ακτινίδιο δεν υπερέβαινε τα 0,05-0,07 λεπτά ανά κιλό, τα τελευταία δύο χρόνια η τιμή για τους Ελληνες παραγωγούς φθάνει έως και 0,50 λεπτά ανά κιλό.

Πρόκειται για μια πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια που βρίσκεται σε διαρκή ανάπτυξη με την εγχώρια παραγωγή να έχει διαρκώς αυξητικές τάσεις. Εκτιμάται ότι τα επόμενα χρόνια η παραγωγή θα φτάσει τους 150.000 τόνους και η Ελλάδα θα καταστεί μία εκ των σημαντικότερων χωρών παραγωγών στην Ευρώπη.