ΦΑΓΕ : Απογείωση λόγω εξαγωγών


Οι εξαγωγές αλλά και η παρουσία στην αγορά των ΗΠΑ λειτούργησαν καταλυτικά στην ανάπτυξη των οικονομικών αποτελεσμάτων της γαλακτοβιομηχανίας ΦΑΓΕ για το πρώτο τρίμηνο του 2012. Ειδικότερα, όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 12,9% και ανήλθαν σε 99,2 εκατ. ευρώ, από 87,8 εκατ. ευρώ το πρώτο τρίμηνο του 2011, ενώ τα καθαρά κέρδη έφθασαν στα 3,86 εκατ. ευρώ από 2,72 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 41,9%.

Όσον αφορά στις εξαγωγές και στις διεθνείς πωλήσεις, αυξήθηκαν σε όγκο 41%, ενώ ειδικά στις ΗΠΑ οι πωλήσεις σε όγκο ενισχύθηκαν κατά 46,4%. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές και οι διεθνείς πωλήσεις στο γιαούρτι αντιπροσωπεύουν πλέον το 80,2% των συνολικών πωλήσεων γιαουρτιού του ομίλου σε όγκο, από 68,2% που ήταν το πρώτο τρίμηνο του 2011.

Η VIVARTIA στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα


H Marfin Investment Group (MIG) με σημερινή ανακοίνωση της αναφέρει ότι η θυγατρική της Vivartia, υπέγραψε Μνημόνιο Συνεργασίας με την εταιρεία Exeed Industries, τον βιομηχανικό βραχίονα της National Holding των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων (ΗΑΕ). 

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, το Μνημόνιο προβλέπει την αποκλειστική συνεργασία των δύο εταιρειών στον επιχειρηματικό τομέα τροφίμων και γεωργίας στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, στην περιοχή του Αραβικού Κόλπου, της Μέσης Ανατολής και Βόρειας Αφρικής. 
Ειδικότερα, περιλαμβάνει την σύσταση κοινής εταιρείας με ιδιοκτησία κατά 49% Vivartia και 51% Exeed Industries, η οποία θα δημιουργήσει εργοστάσιο επεξεργασίας και παραγωγής γαλακτοκομικών, χυμών και τσαγιού, στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. 

Περι Ξηρών καρπών. . .


Η κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει την χοληστερόλη?

Από πλήθος μελετών φαίνεται ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών ανά τακτά χρονικά διαστήματα μπορεί να βοηθήσει στα πλαίσια μιας ολοκληρωμένης προσπάθειας για τη μείωση των λιπιδίων του αίματος (π.χ. χοληστερόλη-τριγλυκερίδια). Συγκεκριμένα οι ξηροί καρποί αποτελούνται από συστατικά όπως η φυτική πρωτεΐνη, οι ίνες, η α-τοκοφερόλη, το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο, ο χαλκός, οι φυτοστερόλες και άλλες φυτοχημικές ουσίες.

Πάνω από 40 μελέτες παρέμβασης δείχνουν τα ευεργετικά αποτελέσματα της κατανάλωσης ξηρών καρπών τόσο μέσω της μείωσης της LDL- χοληστερόλης αλλά και του λόγου LDL/HDL, σε υγιείς εθελοντές ή ασθενείς με μέτρια υπερχοληστερολαιμία. Σ’ αυτές τις μελέτες η χορήγηση ξηρών καρπών είναι γύρω στη μισή χούφτα δηλαδή 50-60 g κάθε μέρα ή μέρα παρά μέρα (Asia Pac J Clin Nutr. 2010;19(1):131-6. Sabaté J, Wien M.Nuts, blood lipids and cardiovascular disease).

Δείτε ακόμα το άρθρο του Food-isimo : Καρύδι : Ο «χρυσός» καρπός



Ανάκληση μαύρης σταφίδας

Η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του προγράμματος δειγματοληψιών που διενεργεί και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς προϊόντος – μαύρης σταφίδας – στην οποία ανιχνεύθηκε Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το ανώτατο επιτρεπτό όριο. Πρόκειται για μαύρη σταφίδα με την εμπορική ονομασία «ΚΟΥΝΙΝΙΩΤΗΣ ΗΑRΜΟΝΥ – ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ» σε συσκευασία των 200 γρ. με ημερομηνία λήξης 12/2012 και αριθμό παρτίδας L 1356DSPG.


Ανάκληση σκόνης μπαχαρικού

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ύστερα από κοινοποίηση του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, ενημερώθηκε από τις γερμανικές αρχές, για την διακίνηση μπαχαρικού, στο οποίο ανιχνεύτηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός Salmonella spp.

Πρόκειται για μπαχαρικό κουρκουμά σε σκόνη (ή αλλιώς κιτρινόριζα, επιστημονική ονομασία Curcuma longa), προέλευσης Ινδίας, το οποίο συσκευάζεται από την βρετανική εταιρεία «TRS Wholesale Co Ltd», με την εμπορική επωνυμία «TRS – Tumeric Powder (σκόνη κουρκουμά)», σε συσκευασία των 100 g, με ημερομηνία λήξης 31.03.2014, το οποίο διακινήθηκε στην ελληνική αγορά από την εταιρεία «Sri Lanka Asien Market», Αργολίδος 40, Αθήνα, Τ.Κ. 11523.

Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα ?


Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά σαν υποκατάστατα των φρέσκων φρούτων στην καθημερινή διατροφή από αρκετούς καταναλωτές για διάφορους λόγους. Οι κυριότεροι από αυτούς είναι η συντήρησή τους για πολύ μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, η εύκολη πρόσβαση που έχουν σε αυτά σε πολυκαταστήματα και mini market, οι αυξημένες τιμές των φρέσκων φρούτων αλλά κυρίως η πιο γλυκιά γεύση τους σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα.

Το ερώτημα που τίθεται είναι, κατά πόσο τα αποξηραμένα φρούτα μπορόυν από άποψη θρεπτικής αξίας να αντικαταστήσουν επάξια τα φρέσκα φρούτα στη διατροφή μας. Σε γενικές γραμμές, επειδή η διαδικασία της ξήρανσης προκαλεί σημαντική απώλεια θρεπτικών συστατικών, ενώ αυξάνεται ταυτόχρονα η συγκέντρωση σακχάρων και θερμίδων στα φρούτα, τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ πιο θρεπτικά και πλεονεκτούν σε σύγκριση με τα αντίστοιχα αποξηραμένα.