Η Heineken λειτουργεί την πρώτη κλιματικά ουδέτερη ζυθοποιία

Η ολλανδικός κολοσσός Heineken διαχειρίζεται την πρώτη ζυθοποιία μεγάλης κλίμακας με μηδενικό ανθρακικό αποτύπωμα στον κόσμο. Η ζυθοποιία Göss στην Αυστρία είναι μια υπεραποδοτική μονάδα που τροφοδοτείται από διάφορες πηγές ανανεώσιμης ενέργειας και εφαρμόζει αρκετές περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές.

Η μπύρα Gösser θα εξακολουθήσει να παράγεται στη μονάδα και να διανέμεται σε όλη την Ευρώπη, χωρίς όμως να επιβαρύνει την ατμόσφαιρα με εκπομπές άνθρακα. Τα έργα ενεργειακής αναβάθμισης της ζυθοποιίας που ανήκει στον ολλανδικό κολοσσό Heineken ξεκίνησαν το 2003. Τώρα η μονάδα τροφοδοτείται εξολοκλήρου από ανανεώσιμες και επαναχρησιμοποιούμενες πηγές ενέργειας, αλλά η εταιρεία δεν έμεινε εκεί.

Εγκαινιάστηκε το Μουσείο Μαστίχας στην Χίο

Παρουσία πλήθους επισήμων αλλά και ορισμένων μαστιχοπαραγωγών, πραγματοποιήθηκαν το Σάββατο 11 Ιουνίου 2016 τα εγκαίνια του Μουσείου Μαστίχας Χίου που βρίσκεται στη θέση Ράχη Τεπέκι, λίγο έξω από το Πυργί. Ένα έργο που εμπλουτίζει το πολιτιστικό προϊόν της Χίου και φιλοδοξεί να δώσει νέα προοπτική στα Μαστιχοχώρια

Το Μουσείο Μαστίχας, το όγδοο κατά σειρά μουσείο που ιδρύει το Πολιτιστικό ίδρυμα ομίλου Πειραιώς, αναδεικνύει την παραγωγική ιστορία της καλλιέργειας και της επεξεργασίας της Μαστίχας Χίου, της μοναδικής ρητίνης που παράγει ο σχίνος της ποικιλίας Pistacia lentiscus Chia, η οποία το 2015 αναγνωρίστηκε ως φυσικό φάρμακο.

Κλωνοποίηση ζώων η λύση για την σίτιση εκατομμυρίων Κινέζων!

Ο επικεφαλής του κινεζικού ομίλου Boyalife, ο Xu Xiaochun 45 ετών, ετοιμάζεται να ξεκινήσει τη μεγαλύτερη παραγωγή κλωνοποιημένων ζώων στην ιστορία.

Στόχος του είναι να ανταποκριθεί στην απαίτηση 1,3 δισ. Κινέζων να φάνε βοδινό κρέας. Ο ίδιος δηλώνει ότι επόμενος σταθμός είναι η κλωνοποίηση ανθρώπων. «Η τεχνολογία είναι έτοιμη. Η κοινή γνώμη όχι ακόμη», δηλώνει. Ο Xu Xiaochun κατασκεύασε ένα τεράστιο εργοστάσιο κλωνοποίησης στην πόλη Tianjin. Ο ίδιος δηλώνει ότι αναγκάστηκε να το κάνει γιατί μέσα σε 10 χρόνια η κατανάλωση βοδινού κρέατος πολλαπλασιάστηκε επί δέκα στην Κίνα και αναμένεται να διπλασιαστεί περαιτέρω.

Εκτός λίστας ΠΟΠ οι ελιές Καλαμών και η φέτα

Εξαιρούνται της λίστας της «προστασίας» ευρωπαϊκών προϊόντων προέλευσης η φέτα και οι ελιές Καλαμών στο κείμενο της Συμφωνίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τη Νότια Αφρική (SADC). Ειδικότερα, μολονότι στη συμφωνία συμπεριλαμβάνονται πάνω από 200 προϊόντα τα οποία ανήκουν στην κατηγορία των ευρωπαϊκών Π.Ο.Π, στην περίπτωση της φέτας και των ελιών Καλαμών υπάρχουν σαφείς υποσημειώσεις.

Συγκεκριμένα, με ειδικούς αστερίσκους τονίζεται ότι για διάστημα πέντε ετών οι υφιστάμενοι παραγωγοί της Ν. Αφρικής διατηρούν τη δυνατότητα παραγωγής και εμπορίας της φέτας υπό την επωνυμία «South Africa Feta» ή «Feta-style» ή «Feta-type» και με σαφή αναγραφή του τρόπου παραγωγής (σ.σ.: η φέτα έχει κατοχυρωθεί ως Π.Ο.Π. και παράγεται αποκλειστικά από γάλα πρόβειο ή μίγμα αυτού με γίδινο, σε συγκεκριμένους νομούς της Ελλάδας και από συγκεκριμένες φυλές αιγοπροβάτων).  

Ο αργός θάνατος μιας συμφωνίας

Στη Γαλλία την απορρίπτουν ο Φρανσουά Ολάντ, αλλά και η Μαρίν Λεπέν. Στη Βρετανία εξαπολύουν πυρά εναντίον της οι εθνικιστές του Νάιτζελ Φάρατζ, αλλά και οι Εργατικοί. Στη Γερμανία  εκφράζουν σοβαρές ενστάσεις βουλευτές από όλο το πολιτικό φάσμα. Στις ΗΠΑ  λαμβάνουν αποστάσεις τόσο η Χίλαρι Κλίντον όσο και ο Ντόναλντ Τραμπ.

Οι συνήθεις διαχωριστικές γραμμές, Αριστεράς - Δεξιάς, φιλελεύθερων - κρατιστών, προοδευτικών- συντηρητικών ή και υπερεθνικιστών θολώνουν μπροστά στη διατλαντική συμφωνία ελεύθερου εμπορίου (TTIP). Η κριτική της κάθε πλευράς βεβαίως διαφοροποιείται σημαντικά. Όλοι καταλήγουν, όμως, στο ίδιο συμπέρασμα: οι κίνδυνοι είναι μεγαλύτεροι από τα προσδοκώμενα οικονομικά οφέλη.

Τι θα πάθετε αν φάτε κρέας πιθήκου και ελιές με χαλκό

Με αφορμή το πλέον πρόσφατο διατροφικό σκάνδαλο που συγκλονίζει την Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική, σχολιάζει τις συνέπειες που θα μπορούσε να επιφέρει η τυχόν κατανάλωση των επικίνδυνων αυτών παρασκευασμάτων, o επιστημονικός συνεργάτης στο «Δημόκριτο» και πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Νίκος Κατσαρός.

Όπως επισημαίνει ο κύριος Κατσαρός αν φάμε τέτοιο κρέας «στην ηπιότερη περίπτωση θα πάθουμε γαστρεντερικές διαταραχές. Το πιο πιθανό είναι να πάθουμε σοβαρή δηλητηρίαση και να καταλήξουμε στο νοσοκομείο. Τα συμπτώματα που θα παρουσιάσουμε είναι υψηλός πυρετός και ενδεχόμενα μόλυνση του αίματος».

Αποχωρεί από την εγχώρια αγορά γάλακτος η ΦΑΓΕ

Την απόφασή της να αποχωρήσει από την αγορά του γάλακτος γνωστοποίησε η γαλακτοβιομηχανία ΦΑΓΕ.

Συγκεκριμένα, όπως αναφέρεται στην οικονομική έκθεση για το 2015, τον περασμένο Δεκέμβριο η εταιρεία, στο πλαίσιο της προσπάθειας βελτίωσης της κερδοφορίας της, αποφάσισε να αποσυρθεί από την αγορά γάλακτος, δεδομένου ότι η συγκεκριμένη κατηγορία αποδεικνύεται μη επικερδής. Η εταιρεία, όπως επισημαίνεται στην οικονομική έκθεση για το 2015, έχει ξεκινήσει συζητήσεις με διάφορες εταιρείες για να πωλήσει το σύνολο των ακινήτων, εγκαταστάσεων και εξοπλισμού που σχετίζονται με το εργοστάσιο στο Αμύνταιο Φλώρινας.

Γερμανία η σημαντικότερη αγορά για το ελληνικό κρασί

Τα προσωρινά στοιχεία των ελληνικών εξαγωγών και εισαγωγών οίνου εξέδωσε η ΕΛΣΤΑΤ για το προηγούμενο έτος 2015, ενώ ταυτόχρονα εξέδωσε και τα οριστικά αντίστοιχα στοιχεία του 2014.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το 2015 οι συνολικές εξαγωγές οίνου σε ποσότητα παρουσίασαν ανεπαίσθητη κάμψη της τάξης του 0,51% (281.729 HL/2014 έναντι 280.298 HL/2015), με τις εξαγωγές προς χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης να δείχνουν πτώση της τάξης του 2,64% (237.799 HL/2014 έναντι 231.519 HL/2015) και τις εξαγωγές προς Τρίτες Χώρες να παρουσιάζουν άνοδο με ποσοστό 6,45% (43.930 HL/2014 έναντι 46.764 HL/2015).

Aντιμετώπιση δόλιων πρακτικών και της νοθείας στην διακίνηση/εμπορία μελιού και ιχθυρών

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), στο πλαίσιο της αντιμετώπισης δόλιων πρακτικών/νοθείας στα τρόφιμα και στη βάση της Σύστασης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής [C(2015) 1558 final] «για ένα συντονισμένο σχέδιο ελέγχου με σκοπό να διαγνωστεί η συχνότητα δόλιων πρακτικών στην εμπορία ορισμένων τροφίμων», υλοποίησε Πρόγραμμα Επισήμου Ελέγχου της Γνησιότητας Μελιού καθώς και Πρόγραμμα Επισήμου Ελέγχου της Υποκατάστασης Ειδών Ιχθυηρών.

Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ για την Σαρακοστή

Οι παραδοσιακές διατροφικές μας συνήθειες κατά την περίοδο της Σαρακοστής μας οδηγούν στην αγορά και κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων. Η σωστή επιλογή, η μεταφορά στο σπίτι των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη όσο το δυνατόν γρηγορότερα, η προσεκτική στο σπίτι χρήση των τροφίμων (π.χ. συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κ.λπ.) είναι στοιχεία απαραίτητα για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία. 

Ο ΕΦΕΤ, με γνώμονα τη διασφάλιση της διάθεσης ασφαλών τροφίμων και την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών από πρακτικές παραπλάνησής τους, σε συνεργασία και συνεννόηση με τις τοπικές αρμόδιες αρχές, ενισχύει τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο της Σαρακοστής.

Το καλύτερο νερό είναι ελληνικό

Σάρωσε όλα τα βραβεία η ελληνική επιτυχία που ακούει στο όνομα «Θεόνη» και στο Berkeley Springs της Δυτικής Βιρτζίνια, όπου 700 νερά από όλο τον πλανήτη διαγωνίστηκαν στο 26ο ετήσιο Berkeley Springs International Water Tasting, τον παλαιότερο και σημαντικότερο γευστικό διαγωνισμό στον χώρο του νερού κατέκτησε έυκολα την πρώτη θέση.

Την πρώτη θέση στην κατηγορία του εμφιαλωμένου νερού για το 2016 την κατέκτησε το φυσικό μεταλλικό νερό “Θεόνη” από την Καρδίτσα. Όπως αναφέρει σε συνεντεύξεις του o Γιάννης Λέλης, Γενικός Διευθυντής της ΑΗΒ Group, της εταιρείας που εμφιαλώνει το νερό, είναι το πλέον πρόσφατο που απέκτησε το νερό “Θεόνη” φθάνοντας τα πέντε σε διεθνείς διαγωνισμούς, στοιχείο που όπως τονίζει δεν το έχει πετύχει κανένα άλλο νερό.

Παγκόσμια πατέντα του ΙΤΕ για την ασφάλεια τροφίμων

Πρωτοποριακή μέθοδος ανίχνευσης παθογόνων οργανισμών σε διάφορα είδη τροφίμων, που συντονίστηκε από το Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Τεχνολογίας του ΙΤΕ σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Νανοεπιστήμης και Νανοτεχνολογίας του ΕΚΕΦΕ-Δημόκριτος, με την επίβλεψη της καθηγήτριας Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης, Ηλέκτρας Γκιζέλη, επιλέχθηκε από το άτυπο συμβούλιο των υπουργών Ερευνας και Καινοτομίας της Ευρώπης να συμπεριληφθεί στην έντυπη έκδοση, με τίτλο «Επιτεύγματα του 7ου Προγράμματος Πλαισίου που μας κάνουν περήφανους».

Αύξηση των εξαγωγών ελαιολάδου στην Ιαπωνία

Αισθητή αύξηση κατά 63,6% ως προς την αξία σημείωσαν οι ελληνικές εξαγωγές παρθένου ελαιολάδου (δασμ. κλάση 15.09.10) στην Ιαπωνία το 2015 έναντι του 2014 διατηρώντας την ανοδική πορεία των τελευταίων ετών, σύμφωνα με έκθεση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων στο Τόκιο.

Όπως αναφέρεται στην έκθεση, «σχεδόν το σύνολο της κατανάλωσης ελαιολάδου στην Ιαπωνία είναι εισαγόμενο με μηδενικό εισαγωγικό δασμό. Η συνολική αξία των ιαπωνικών εισαγωγών ελαιολάδου συνέχισε να αυξάνεται. Το ποσοστό μεταβολής μεταξύ 2015 – 2014 ήταν 23% ως προς την αξία και 3,3% ως προς την ποσότητα.

Στενή συνεργασία Ε.Φ.Ε.Τ και Π.Ε.ΤΕ.Τ

Την Τρίτη 16/2/2016 μετά από αίτημα μας, στα γραφεία του Ε.Φ.Ε.Τ στην Αθήνα, έλαβε χώρα συνάντηση των προέδρων του Ε.Φ.Ε.Τ. κου Ι.Τσιάλτα και της Π.Ε.ΤΕ.Τ. κου Ι.Σμαρνάκη.
Παρόντες στην συνεδρίαση ήταν ο Αντιπρόεδρος του Ε.Φ.Ε.Τ. κος Α.Μανέτας καθώς και υπηρεσιακά στελέχη του Φορέα. Από την πλευρά μας τέθηκαν τα εξής ζητήματα στα οποία, μετά από ενδελεχή συζήτησή τους συμφωνήσαμε να συνεργαστούμε στενά :

Μεγάλη συμφωνία Σκλαβενίτη - Μαρινόπουλου

Τη δημιουργία νέας, κοινής εταιρείας για τη λειτουργία και ανάπτυξη υπεραγορών σ’ όλη την Ελλάδα ανακοίνωσαν Σκλαβενίτης και Μαρινόπουλος, υπογράφοντας τη σχετική συμφωνία συνεργασίας.

Η νέα εταιρεία θα διαχειρίζεται κατ’ αρχήν τη λειτουργία των 33 υπεραγορών, συνολικής έκτασης 160.000 τ.μ., που διαθέτει σήμερα η Μαρινόπουλος, σε μεγάλα αστικά κέντρα, και θα προχωρήσει μελλοντικά σε περαιτέρω ανάπτυξη του εν λόγω δικτύου. Τα καταστήματα αυτά απασχολούν σήμερα πάνω από 3.000 εργαζόμενους και ο κύκλος εργασιών τους ανήλθε το 2015 σε 325 εκατ. ευρώ περίπου.Η συμμετοχή των δύο ομίλων στο μετοχικό κεφάλαιο και το διοικητικό συμβούλιο της νέας εταιρείας θα είναι ισοβαρής. Ο όμιλος Μαρινόπουλος θα επιλέγει τον εκάστοτε μη εκτελεστικό πρόεδρο του δ.σ. και ο όμιλος Σκλαβενιτης τον διευθύνοντα σύμβουλο. 

Το easyfoodstore κατακτά το Λονδίνο

Η φιλοσοφία των προσιτών υπηρεσιών και προϊόντων, επεκτείνεται τώρα και στα σούπερ μάρκετ. Ο Ελληνοκύπριος επιχειρηματίας Στέλιος Χατζηιωάννου φαίνεται πως θα καταφέρει καίριο πλήγμα στις εκπτωτικές αλυσίδες Aldi, Lidl και Poundland της Βρετανίας, όπου και δραστηριοποιείται. 

Η νέα του επιχείρηση easyfoodstore προσφέρει ποικιλία τροφίμων, που φέρουν ιδιωτική ετικέτα, στη χαμηλότατη τιμή των 32 λεπτών του ευρώ (ή των 25 πενών). Οι καταναλωτές μπορούν να βρουν 76 είδη διατροφής, ζάχαρη, τσάι, ρύζι, ζυμαρικά, κονσέρβες και πολλά άλλα.

Το πρώτο εργοστάσιο στέβιας στην Ευρώπη

Η μονάδα, που ολοκλήρωσε πολύ πρόσφατα ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Στέβιας Καρδίτσας, και θα παράγει –για πρώτη φορά στην Ευρώπη– γλυκοζίτες στέβιας, είναι εγκατεστημένη στον οικισμό Κόμπελο στο Φανάρι του Δήμου Μουζακίου στην Καρδίτσα.

Μπορεί η Ελλάδα να έχει παράδοση στις αρνητικές πανευρωπαϊκές πρωτιές, ωστόσο, μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου, η χώρα θα μπορεί να διεκδικήσει μια θετική και γλυκιά διάκριση: θα αποκτήσει το πρώτο, επί ευρωπαϊκού εδάφους, εργοστάσιο παραγωγής γλυκαντικών και προϊόντων στέβιας. Με αυτόν τον τρόπο, η στέβια μπαίνει σε πλήρως καθετοποιημένη παραγωγή, από την καλλιέργεια στον ελληνικό αγρό μέχρι την τελική μεταποίηση και διανομή, με προφανή τα οφέλη τόσο για το ίδιο το προϊόν όσο και για τους παραγωγούς που το καλλιεργούν.

Revoca μία χρήσιμη εφαρμογή για τα τρόφιμα

Η ελληνική ομάδα Bytelogic Mobile ανέπτυξε μία πολύ σημαντική εφαρμογή, το Revoca, το οποίο αποτελεί το πρώτο και μοναδικό σύστημα άμεσης ενημέρωσης για όλα τα προϊόντα που δυνητικά είναι επικίνδυνα ή επισφαλή για κατανάλωση από το καταναλωτικό κοινό .

Η χρήση του app είναι πολύ εύκολη. Αρχικά χρειάζεται σύνδεση στο internet για να λειτουργήσει. Ενημέρωση για κάποια ανάκληση που συνέβη λαμβάνεις με notification κατευθείαν στο κινητό ή το tablet σου. Εκτός από αυτό παρέχεται η δυνατότητα σάρωσης barcodes αλλά και εύρεση LOT ή λέξεων κλειδιών με γρήγορη αναζήτηση. Με αυτό τον τρόπο μπορείς να ελέγξεις ακόμη και πράγματα που έχεις ήδη στο σπίτι σου.

Κρίσιμο το επόμενο 10ήμερο για τον Βερόπουλο

Θα είναι η εξαγορά της Βερόπουλος από τον όμιλο Παντελιάδη (Μy Market, Metro Cash & Carry, ΟΠΤΙΜΑ) το πρώτο επιτυχημένο deal μετά την ανακεφαλαιοποίηση των τραπεζών; Την απορία αυτή έχουν και οι διοικήσεις των δύο ομίλων καθώς οι δύο οικογένειες έχουν δώσει τα χέρια και το μόνο που περιμένουν είναι το πράσινο φως από την πλευρά των τραπεζών.

Η αλυσίδα Σκλαβενίτης η οποία πριν από ένα περίπου χρόνο είχε εξαγοράσει την Makro Cash & Carry μπαίνοντας στην αγορά του χονδρεμπορίου και στην συνέχεια το ποσοστό της Βερόπουλος στην κρητική Χαλκιαδάκης είχε ξεκινήσει συζητήσεις με τον Νίκο Βερόπουλο ώστε να αποκτήσει τα καταστήματα του ομώνυμου ομίλου στην Ελλάδα. Τίποτα όμως δεν ήταν οριστικό καθώς οι υπογραφές δεν είχαν πέσει, χαλόντας έτσι η συμφωνία.

Μείωση πωλήσεων λουκάνικων και μπέικον στη Μ.Βρετανία

Οι πωλήσεις προμαγειρεμένων λουκάνικων και μπέικον μειώθηκαν σημαντικά στα μεγάλα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας τις εβδομάδες μετά τη δημοσίευση έκθεσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), βάσει της οποίας η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με τα στοιχεία που δόθηκαν σήμερα στη δημοσιότητα.

Τον περασμένο μήνα, το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) του ΠΟΥ συμπεριέλαβε το επεξεργασμένο κρέας στην κατηγορία της Ομάδας 1, που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τον καπνό και τον αμίαντο και η οποία αφορά προϊόντα για τα οποία υπάρχουν «επαρκείς ενδείξεις» για τη σχέση τους με τον καρκίνο.