Δημόσια διαβούλευση της EFSA επί της επιστημονικής γνωμοδότησης για την αξιολόγηση των αλλεργιογόνων τροφίμων και συστατικών.

Η EFSA έχει αναρτήσει προς δημόσια διαβούλευση το σχέδιο επιστημονικής γνωμοδότησης για την αξιολόγηση των αλλεργιογόνων τροφίμων και συστατικών για σκοπούς επισήμανσης που έχει εκπονήσει η Επιστημονική Ομάδα για τα διαιτητικά προϊόντα, τη διατροφή και τις αλλεργίες (NDA Panel). Το έγγραφο αυτό, επικαιροποιεί προηγούμενες γνωμοδοτήσεις της EFSA σχετικά με συστατικά τροφίμων ή ουσίες που έχουν τη δυνατότητα να προξενήσουν αλλεργικές αντιδράσεις και τα οποία αναφέρονται στον Παράρτημα IIIα της Οδηγίας 2003/89/ΕΚ, όπως ισχύει. 

Επιδημία η παιδική παχυσαρκία...

Η Ελλάδα, μαζί με την Ιταλία και τις ΗΠΑ, είναι οι χώρες όπου υπάρχει το μεγαλύτερο πρόβλημα παχυσαρκίας μεταξύ των αγοριών και των κοριτσιών, καθώς περίπου ένα στα τρία παιδιά (ποσοστό άνω του 30%) είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο, σύμφωνα με νέα έκθεση του ΟΟΣΑ(*). Κατά μέσο όρο, στις χώρες του ΟΟΣΑ ένα στα πέντε παιδιά είναι παχύσαρκο και ο οργανισμός τονίζει ότι χρειάζονται περισσότερες και πιο συντονισμένες προσπάθειες για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα.

Περί Οξύτητας Ελαιολάδου...

Η οξύτητα αποτελεί το βασικότερο κριτήριο ποιοτικής αξιολόγησης του ελαιολάδου και με βάση αυτήν διαμορφώνεται η εμπορική του αξία. Η οξύτητα εκφράζεται είτε σε γραμμάρια ελεύθερου ελαϊκού οξέος ανά 100 gr λιπαρής ύλης (βαθμός οξύτητας) είτε σαν αριθμός οξύτητας που αποδίδει τα χιλιοστά του ΚΟΗ τα οποία απαιτούνται για την εξουδετέρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, που υπάρχουν σ’ ένα γραμμάριο λαδιού. Η σχέση η οποία συνδέει τις δύο αυτές εκφράσεις (οξύτητα-αριθμός οξύτητας), είναιι : οξύτητα (σε ελαϊκό ) (%) = αριθμός οξύτητας Χ 0,503.

Χύμα το 89% των εισαγωγών οίνου στη χώρα μας

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τις εισαγωγές οίνου στην Ελλάδα το 2013, που επεξεργάστηκε η ΚΕΟΣΟΕ, οι εισαγωγές από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης να αυξάνουν κατά 7,64% σε όγκο (από 170.150 HL/2012 σε 183.144 HL/2013) και κατά 8,62% σε αξία (από 24.698.822 ευρώ το 2012 σε 26.852.604 ευρώ το 2013) και την τιμή ανά λίτρο να αυξάνει οριακά από 1,45 ευρώ σε 1,47 ευρώ.

Σύμπραξη ευρωπαίων αγροτών για την προώθηση προιόντων

Το Farm Inc πρότζεκτ -ένα πρόγραμμα που στοχεύει στην καλύτερη τυποποίηση και προώθηση αγροτικών προϊόντων- ξεκίνησε στις 5 Μαίου από την ευρωπαική συνομοσπονδία Copa Cogeca σε συνεργασία με 6 αγροτοσυνεταιριστικές οργανώσεις-εταίρους.

Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί για μία περίοδο 23 μηνών και θα προσφέρει στήριξη σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις ενισχύοντας την ικανότητά τους να προωθήσουν επιτυχημένα τα αγρο-διατροφικά τους προϊόντα.

Πηγή : agronews.gr - Παπανικολάου Κωνσταντίνος

Σχετικά με τους Ελέγχους....

Σκοπός του ελέγχου είναι να ελεγχθεί η συμμόρφωση προς τη νομοθεσία και να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων με σκοπό την προστασία της υγείας και των οικονομικών συμφερόντων των καταναλωτών. 


Ως έλεγχος θεωρείται :
Ο οποιοσδήποτε έλεγχος στα τρόφιμα, στα συστατικά των τροφίμων, στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Ο οποιοσδήποτε έλεγχος της επισήμανσης, της παρουσίασης, της διαφήμισης, και των εμπορικών παραστατικών.

Τρώτε «ελληνικά» για γερή καρδιά

Η ελληνική διατροφή αποτελεί ασπίδα για την καρδιά. Και οι Έλληνες της Αυστραλίας θα πρέπει να επιμείνουν στην ελληνική διατροφή για να έχουν γερή καρδιά, αλλά και για να ενισχύουν την ελληνική οικονομία. Αυτό υπογράμμισε ο πρόεδρος της Καρδιολογικής Εταιρίας Ελλάδας, Στέφανος Φούσας, μιλώντας σε ομογενείς από την Ήπειρο.

ΕΦΕΤ : Ανάκληση Ελαιολάδου

Στην ανάκληση νοθευμένων / μη κανονικών και μη ασφαλών ελαιολάδων προχωρά ο ΕΦΕΤ. 
Συγκεκριμένα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί και σε συνεργασία με τη Β' Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης, διαπίστωσε τη διακίνηση προϊόντων, τα οποία πωλούνται με την ένδειξη "Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο" (που σημαίνει ότι πρέπει να έχουν συγκεκριμένο Α.Ο = Αριθμό Οξύτητας), ενώ από την εξέτασή τους προέκυψε ότι πρόκειται για  Ηλιέλαια Τεχνητά Κεχρωσμένα! 

Διατροφή με φυτικές ίνες προστατεύουν ενάντια στο έμφραγμα

Στην αποκατάσταση της υγείας όσων έχουν πάθει έμφραγμα βοηθάει η διατροφή που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα, ενώ απομακρύνει και τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Οι ερευνητές του Τμήματος Επιδημιολογίας της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal», σύμφωνα με το BBC, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 4.000 άνδρες και γυναίκες, που είχαν επιβιώσει μετά από έμφραγμα.

Ποιο γλυκό μας παχαίνει περισσότερο

Τα γλυκά θεωρούνται παχυντικά γιατί η μεγάλη τους περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή και λιπαρά μας δίνει πολλές θερμίδες. 

Αν τώρα σας έλεγε κάποιος να σκεφτείτε ποιο είναι το πιο παχυντικό γλυκό, το μυαλό σας θα πήγαινε σίγουρα σε μια πανδαισία σοκολάτας με πολλά σιρόπια. Μην πάτε όμως τόσο μακριά καθώς τα πράγματα είναι πολύ πιο απλά. Ένα από τα πιο παχυντικά γλυκά είναι οι αγαπημένοι στους περισσότερους λουκουμάδες!

100% ασφαλή τα προϊόντα που καταναλώσαμε το Πάσχα

Το Πάσχα τελείωσε και πλέον μπορούμε να δώσουμε «συγχαρητήρια» σε όλους τους εμπλεκόμενους φορείς (ΕΦΕΤ, Υπ.Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κτηνιατρικές υπηρεσίες κτλ), οι οποίοι κατάφεραν και διασφάλισαν στο ακέραιο την ποιότητα όλων ανεξαιρέτως των προϊόντων που διατέθηκαν στο καταναλωτικό κοινό την περίοδο των εορτών, μιας και δεν βρέθηκε ούτε ένα κιλό κρέατος το οποίο να πρέπει να ανακληθεί! Τελικά φάνηκε ότι υπάρχει συνείδηση ως προς την ασφάλεια του καταναλωτή κι όλοι (χονδρέμποροι, κρεατέμποροι, super market, κρεοπωλεία κ.α) ακολούθησαν πιστά το γράμμα του νόμου!